葉桂英咖啡 YEH GUIYING
- 遇見以純淨為起點的無個性個性小店 -
2016年第一代的葉桂英咖啡座落在台北芝山,後來因為女友的關係,2017年底搬遷到了台中,2022年於台北關渡開幕,多虧了葉桂英,讓不少人在早期的時候就可以在台北喝到豪珈琲的豆子。
認識好久了,我們是爐鍋咖琲同梯的員工。如果要我形容葉桂英咖啡,我常會說他是一間無個性的個性小店,就像主理人煒恩一樣,創業的理由很純粹,因為想煮咖啡,所以開了咖啡店;因為媽媽的名字很美,所以就取名葉桂英咖啡,店內的空間擺設也是純淨純粹的。
我曾經很羨慕葉桂英總是乾乾淨淨的,我也想把豪珈琲用得乾乾淨淨的,後來發現根本沒辦法,因為是個性使然啊,事後再詢問,為什麼會使用豪珈琲的豆子,
『就像你說的,好喝是基本的,再來就是因為友情了吧。』
【單品莊園咖啡】
葉桂英咖啡 YEH GUIYING
台北市北投區知行路260巷36號